2008年 06月 25日

地域に愛されるお店に・・・

昨日は計理士さんと飲みに・・・。
お店は北浦和駅東口にある亜蔦・・・。

開店一周年の「感謝祭」でお店はお客さんで混んでいました。

隣の席には70歳後半のご夫婦が・・・

席に着くと女性の方が店員さんに「おめでとうございます、もう一年たったのですねぇ・・・
これからも頑張ってください・・・」と・・・

あぁ~
このお店は地元地域の方々に愛されてるんだぁ・・・。

店内いっぱいのお客様の愛情と活気のあるお店で飲んだ生ビールは特別に美味しかったです。

投稿者 Melody : 09:03

2008年 06月 23日

降ったり止んだり・・・

今日のお天気ははっきりしませんねぇ・・・

雨です・・・

でも梅雨が明けたら暑い夏!!

お客様とは冬のギフトの準備に入りました。

いゃ~~

季節の先取り?

夏の前に冬のギフト・・・

ん~~頭を冬用に冷やさないと・・・

でも嬉しいことに弊社の羊羹もギフトカタログに掲載が決まりました(^_-)-☆

ありがとうございました。

投稿者 Melody : 13:48

2008年 06月 10日

もつ煮・・・

いゃ~~
六月に入っても梅雨ではっきりしないお天気が続きますねぇ~

さて、私は6月1日の日曜日に新宿厚生年金会館で行われたワハハ本舗の定期公演を見に行きました。
とっ~~ても面白かったです。
でぇ~~会場には、あのテレビでおなじみのアナウンサーの徳光さんの姿も・・・
大きな会場が笑いであふれていました。。。

そして、8日の日曜日は・・・。
午前中は部屋の掃除!!
古い書類やカタログなどが、いっぱいあって・・・

いゃ~~
こんなにあったとは・・・

そして午後はスーパーに買い物におつきあい!!

ここで美味しそうな゛白もつ゛を発見しまた。

国産○○豚~~~

あの居酒屋で食べた「もつ煮」に挑戦してみよう!と買い込みました。

家に帰って、まずはインターネットでもつ煮の作り方を調べました。
①もつを何度も何度も湯がいてアクを取り除きます。スープが全然濁らないくらいまで
  ゆでこぼしていました。
②ねぎ・生姜・にんにく・味噌・砂糖・お酒・ほんだし、ねぎは頭の緑の所を大きくちぎって入れて
  生姜も切っていれました。
  味噌などが入る前に大きなねぎは取り出してから本煮に・・・
  あ~このときに大根や人参・こんにゃく・などお好みの野菜を入れてください。
③ここからは弱火でことこと・・・・
  野菜にもはしが通り軟らかくなったら火を止めてしばらく冷まします。

この間にも鍋の中では野菜や肉に味がしみ込んで美味しさを‘ぐっ~‘と引き出しているんですねぇ。
さて、約半日かけて挑戦した「もつ煮」は自慢じゃないけどおいしかったです!!

手間をかけて作る!!

私の「あん作り」と同じでした。

次は何に緒戦してみようかなぁ???

投稿者 Melody : 06:46